『酸奶慕斯蛋糕』不用烤箱也能做蛋糕美味好吃的做法大全，『酸奶慕斯蛋糕』不用烤箱也能做蛋糕做法图解

做法来啦！不用烤箱，有冰箱就可以搞定了，甜瓜瓜小朋友爱极了。

用料  

『酸奶慕斯蛋糕』不用烤箱也能做蛋糕的做法  

1. 先来一个配料全家图

2. 
   奥利奥皮装入保鲜袋用擀面杖擀碎

3. 和隔水融化的黄油拌匀

4. 铺在模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏待用

5. 吉利丁用冷水泡15分钟

6. 捞出后控掉水分

7. 隔水加热后融化成液体

8. 和酸奶快速搅拌在一起，避免吉利丁受冷后凝固

9. 冷藏的淡奶油加白砂糖打发至六分，表面有淡淡的纹路即可。然后将吉利丁酸奶液和打发的淡奶油翻拌到一起，慕斯液就做好了

10. 猕猴桃去皮切片，这里也可以换成对半切开的草莓，或者一块草莓一块猕猴桃交替装饰

11. 把切好的水果贴在模具壁上，一定要按紧一些

12. 然后倒入慕斯液，抹平表面，震出空气，放入冰箱冷藏3小时以上

小贴士

① 脱模时用吹风机稍微吹一下模具，慢慢推起底部即可。不用吹太久，稍微吹下就可以，不然慕斯液会融化的。
②猕猴桃可以换成切成一半的草莓，摆造型时要注意慕斯液的高度。
③配方里的酸奶我用了自制的无糖酸奶，和蛋糕底的奥利奥中和一下，感觉甜度正好。