其实犹豫了一下要不要记录这个菜谱,因为我发现已经有很多朋友传过了,水麻薯、鲜奶麻薯之类的,但是我真的想把自己亲手做出来的东西记录下来,而且减脂的时候真的需要做点什么转移一下注意力哈哈,这个方子也没什么特别的,牛奶麻薯的难度大概比煮方便面还要简单点儿。
对了这个方子是看了Amanda曼达的菜谱之后,太想吃麻薯了,看上去软软糯糯,滑溜溜的,可是热量高的甜品我基本也就告别了,所以在此做一个只有70大卡的一人份解馋饱腹小甜品吧。
用料
木薯粉 | 8克 |
脱脂牛奶 | 120克 |
甜菊罗汉果木糖醇之类的代糖 | 3-4克 |
抹茶粉 | 一丢丢 |
一人份低卡路里牛奶麻薯的做法
以上食材混合在一起,抹茶粉不爱吃的可以不加,我封面图片上的就是没加的,把粉撒在表面做装饰了。加抹茶粉在牛奶里的注意一定搅拌开,不要有结块。
都搅拌好了就放在不粘锅里中小火搅拌,我太懒了,而且搅拌的勺子把有点短,熏手,所以后来就任麻薯在锅里咕嘟了,不过大概几分钟,水一样的牛奶就变粘稠了,粘稠到你自己喜欢的程度关火盛出。
装饰一下拍照开吃,有人说可以放冰箱镇一会儿更Q弹,但是咱这时刻饥荒的汉子哪能等得了,趁热就下肚了,味道肯定没有全脂奶,黄油,奥利奥加持过的好,不过胜在低卡路里还饱腹,也吃饱了,也满足了,又可以跟生活做抗争了。
再放一张抹茶版的。
附上热量表,代糖没有热量,抹茶粉放的太少了,大概1克左右吧,热量可以忽略,于是这就是一碗70大卡不到的没有负担的减肥人士的安慰甜品啦。
小贴士
为了这么一碗牛奶麻薯,买了一袋子木薯粉,不知道要吃到猴年马月呀。