古早味甜品｜黑糖珍珠绿豆沙美味好吃的做法大全，古早味甜品｜黑糖珍珠绿豆沙做法图解

清热降火的绿豆沙，口感浓郁又绵密，
搭配Q弹有嚼劲的黑糖珍珠粉圆，
炎炎夏日来一杯🍹，
沁凉消暑又有饱足感😍😍

食谱最后有自制黑糖珍珠粉圆的做法➡
✅需要用到：
木薯粉100克
黑糖 40克
水65克

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用料  

古早味甜品｜黑糖珍珠绿豆沙的做法  

1. 需要用到的食材：

2. 绿豆提前浸泡一晚（天热放冰箱）

3. 浸泡好的绿豆放入电压力锅煮熟到开花起沙，趁热放入砂糖拌匀，再加入一丢丢的盐，平衡甜度~

4. 放凉备用~
   这样的蜜绿豆一次做多一点，既可以用来打绿豆沙，也可以兑水，变身消暑绿豆汤，很方便^_^

5. 取适量煮好的蜜绿豆放入破壁机打成绿豆沙

6. 下面就可以来组装了：杯底放一些现煮的黑糖珍珠粉圆

7. 再来一些冰块

8. 倒入淡奶，这种是无糖的淡炼乳，奶味特别浓郁，没有的话就用牛奶吧~

9. 再倒入绿豆沙

10. 最上面浇上一勺蜜绿豆就🆗啦~

11. 吃之前拌匀！
    顺滑奶香+香浓绿豆沙+Q弹的黑糖珍珠，
    复合的口感，沁凉消暑，超级过瘾😍

12. 自制黑糖珍珠粉圆需要用到：
    木薯粉100克
    黑糖40克
    水65克

13. 锅中放入水和黑糖，煮沸（大滚），关火，立即快速倒入木薯粉

14. 搅拌成面团。

15. 面团稍微冷却，揉搓成长条，再分切成小块，搓成珍珠小圆子。

16. 在上面撒上些木薯粉防粘（做得多，可以放入冰箱冷冻保存）

17. 煮一锅沸水，将珍珠粉圆倒入锅中搅拌一下，避免粘黏

18. 煮好的珍珠粉圆捞出后放入黑糖水中浸泡就OK啦~

19. 加入各种甜品中😍