2022.05.14.上海,疫情封城在家,母上闲来无事,做了松糕。
我觉得还是蛮好吃的!
我妈负责做,我负责吃,顺便展示下。
用料
红糖 | 不定 |
糯米粉 | 不定 |
水 | 不定 |
酵母 | 不定 |
开水 | 不定 |
红枣 | 不定 |
红糖红枣碎松糕的做法
1、红糖用热水融化后,加入些许冷水,待温
面粉、酵母,加入红糖水搅拌,可加入切碎的红枣等
面浆厚薄程度比做面饼厚点,蒙上一层保鲜膜,待开始发酵
模具内层涂油,倒入一半不到,等发酵填满
上锅蒸,热水加小火,蒸5分钟,然后大火,再蒸10-15分钟
收工,从模具里弄出来,开吃!