用料1
金钻奶油 | 140g |
山楂果茶 | 60g |
山楂肉 | 30g |
吉利丁 | 8g |
糖 | 适量 |
用料2 (装饰)
山楂果茶 | |
吉利丁 | 或镜面胶 |
山楂慕司的做法
金钻奶油打至6分发
山楂果茶和山楂肉放到搅拌机中打成泥
如果用淡奶油可以多加些糖,看自己口味
吉利丁先用少量冷水泡过,再加入果泥中,隔水加热,使之完全融化
将4加入1中,充分搅拌
倒入慕司杯,放冰箱冷藏4小时以上
表面倒入搅拌好装饰液,再放入冰箱冷藏1小时以上
用料1
金钻奶油 | 140g |
山楂果茶 | 60g |
山楂肉 | 30g |
吉利丁 | 8g |
糖 | 适量 |
用料2 (装饰)
山楂果茶 | |
吉利丁 | 或镜面胶 |
山楂慕司的做法
金钻奶油打至6分发
山楂果茶和山楂肉放到搅拌机中打成泥
如果用淡奶油可以多加些糖,看自己口味
吉利丁先用少量冷水泡过,再加入果泥中,隔水加热,使之完全融化
将4加入1中,充分搅拌
倒入慕司杯,放冰箱冷藏4小时以上
表面倒入搅拌好装饰液,再放入冰箱冷藏1小时以上