我的家人非常喜欢吃面包沾果酱,可是听说外面买的果酱很多都是用不好的或者是快烂掉的水果做的,所以准备自己下手用面包机做下。
用料
菠萝 | 300g |
冰糖 | 80g |
柠檬汁 | 30ml |
生粉 | 20g |
自制菠萝果酱的做法
1. 菠萝去皮去芯切成小块,放入搅拌机里打碎(没有搅拌机的可以切的小点)。
2. 将打碎的菠萝、生粉、白糖、柠檬汁一起放入面包桶里。
3. 把桶放入面包机里,选择果酱档,按下启动键,需要1小时5分钟。
小贴士
柠檬汁在果酱里能起到调整酸度,杀菌防腐,增加果香和提高光泽度的作用,能延长保质期。不喜欢酸的可以少放点。
不喜欢稠的可以少放生粉。
白糖可以根据自己喜欢加减量。