浓浓嫩嫩的奶香蛋皮 绵密给人幸福感的奶油 高颜值草莓装饰 真的是神仙甜品了‼️‼️
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 190克 |
低筋面粉 | 70克 |
面糊白砂糖 | 20克 |
奶油 | 200克 |
内馅白砂糖 | 15克 |
薄荷点缀 个个饱满 满口爆浆
2个鸡蛋➕20克白砂糖搅拌均匀
蛋液➕190克牛奶搅拌均匀
筛入70克低筋面粉搅拌均匀
面糊一定要过筛两次 这样口感会细腻
15克黄油融化加入面糊搅拌均匀
平底不粘锅小火加热后舀入一大勺面糊 翻转使之均匀 表皮起泡后小心拿出
摊好蛋饼皮晾凉备用
冷藏过的200克奶油➕15克白糖 用打蛋机打发至有明显纹路
一张蛋饼皮➕一层奶油➕洗净的草莓➕一层奶油 如图折叠
皮薄馅足的高颜值班戟完成啦
小贴士
奶油必须冷藏哦 这样容易打发‼️
班戟做完放冰箱冷藏后口感更佳‼️