简单易学的小米制作~米酒酿美食做法

厨艺录 人气:3.29W
小米制作~米酒酿的做法步骤图,怎么做好吃

武汉市华师附小碧桂园小学语文老师布置的暑假作业之一,让孩子独自完成一道美食,正好休息在家准备做米,干脆就让小孩自己完成吧,我在一旁辅导,虽然~我也是第一次做这个,呵呵😊!好不好吃,让我们一起见证时间的力量吧!

用料  

糯米500
酒曲10克
纯净水200ml

小米制作~米酒酿的做法  

  1. 泡了几个时的糯米洗净

    小米制作~米酒酿的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 笼里垫上纱布把糯米码好。

    小米制作~米酒酿的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 如果厚了就打点孔吧,虽然只有一斤米,我还是让小家伙打了孔,折腾一下他,免得他以为很好做,嘿嘿😁!

    小米制作~米酒酿的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 蒸了二十分钟后撒了点水,这样比较容易蒸透一点,第三十分钟时又撒了一点,总共蒸了四十分钟。

    小米制作~米酒酿的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把酒曲弄碎了,用了五十毫升左右的纯净水化开备用

    小米制作~米酒酿的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 糯米蒸好后放凉到30度左右,把酒曲水倒进去搅拌均匀。

    小米制作~米酒酿的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放碗里按紧

    小米制作~米酒酿的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 最后搞两个窟窿出来,在表面均匀撒一点点酒曲粉末就可以了。

    小米制作~米酒酿的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

完全按照奶奶告诉的步骤制作,好不好吃只能等待时间的见证了,相信自己哦!

最近文章