国庆献礼——香茅姜糖水，大闸蟹家添了三姨太。美味好吃的做法大全，国庆献礼——香茅姜糖水，大闸蟹家添了三姨太。做法图解

秋风响，蟹脚痒......又到了大闸蟹爱好者们大快朵颐的时节了。以往在美美享用大闸蟹的同时，大家会佐一些黄酒，或者在战斗结束后来一杯红糖姜茶，用来中和螃蟹的寒凉之性。如果要买个双保险，那就会再添加些紫苏叶，因为紫苏具有解表散寒，行气宽中，解鱼蟹毒的作用。

       螃蟹的鲜腥和黄酒的甜香是绝配，可世上偏有那么些人是不能喝酒的，比如说，我这种不带解酒“酶”的。红糖姜茶倒是老少皆宜，不过一杯入喉之后，余留在口腔中的美好滋味瞬间就荡然无存了。 星座书上说，大天秤座苛求完美，作为一名天秤座大吃货，我把这较真的劲儿用到了吃和做吃上，所以“香茅姜糖水”和“熟醉蟹”就成功牵手啦。

      香茅草，因其具有柠檬香味，又叫柠檬草，因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因而被誉为“消痛剑客”。用它泡茶喝，可提高消化机能，健胃消脂，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛等消化道问题；也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。
       姜，是广受欢迎的养生食材，可以加快血液循环，刺激胃液的分泌，促进消化功能。还有抗菌的功能，虽说秋季多吃姜容易上火，但做成糖水就会温润很多。再配合上香茅草利湿健脾开胃的功效，还能缓解一些四川盆地高湿度气候给大家带来的困扰，如脾虚湿盛造成的食欲不振。

       所以，像我这种既不能喝酒，也受不了红糖姜茶浓烈味道的挑嘴货，还是很乐于接纳这位时髦“三姨太”的。

用料  

国庆献礼——香茅姜糖水，大闸蟹家添了三姨太。的做法  

1. 熟醉蟹怎么做，师父说不能告诉别人，如何蒸熟螃蟹大家肯定都知道啦。

2. 香茅姜糖浆的做法：
   原料：
   1/2杯去皮生姜切碎、1/2杯切成薄片的香茅（要茎部，叶子没什么味道）、2杯糖、1杯水
   
   做法：
   1.将姜、香茅草、糖和水放入锅中，搅拌均匀；
   
   2.大火烧开，转小火煮15分钟，让香茅、姜的味道充分溶出，糖水更加浓稠；
   
   3.停止加热，冷却至室温，装入容器密封。

3. 香茅姜糖水的做法：
   原料：
   15-20毫升香茅糖浆、2-3片九层塔/罗勒叶、500毫升白水、少量切成丝做装饰的香茅草
   
   做法：
   1.将九层塔放在手心揉搓一下，或直接撕碎，将香茅糖浆倒入杯子中。
          
   2.加入500毫升的水，用香茅丝做点缀装饰即可。

小贴士

夏天可以把白水换成苏打水，加冰块，做成冰饮。这里我们是用这款香甜的饮料来抵消螃蟹的寒凉之性，所以还是做成常温或者温热状态比较好。