广式腊味萝卜糕+红糖姜汁年糕美味好吃的做法大全，广式腊味萝卜糕+红糖姜汁年糕做法图解

小时候外婆还在的时候，广东有大年初二回娘家过年的习俗，我总会跟着妈妈回到外婆家，外婆是个地道的广东人，每年的春节都会蒸上几屉萝卜糕和年糕，然后全家团圆饭后她总会把蒸好的糕分给给家儿女带回家，就这样一屉简单的萝卜糕和年糕是儿时的味道，在国外多年，始终不曾忘记小时候的年，也不曾忘记过年时家的味道

用料  

广式腊味萝卜糕+红糖姜汁年糕的做法  

1. 腊肠，腊肉切丁，虾米，干贝，香菇，泡水30分钟泡软待用

2. 放少许油，把香菇，虾米，腊肠，腊肉炒熟

3. 萝卜切丝，炒熟，如果萝卜很新鲜会出很多水，萝卜水不需要倒掉可以直接混入米浆

4. 粘米粉，澄面加暖水搅拌均匀

5. 所有材料倒入米浆搅拌均匀，糕盘刷油，把混合粉浆倒入糕盘蒸45分钟

6. 年糕所需所有材料大合照

7. 姜磨成蓉

8. 挤出姜汁

9. 红糖加水煮开，倒入姜汁，混合后直接关火，糯米粉粘米粉一起加入红糖水中

10. 米浆混合后的状态应该是很浓稠不容易滴落，如果太稀需要加多些糯米粉直到米浆没有流动性为止

11. 萝卜糕和年糕一起放入蒸箱45分钟后出炉