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用料
旺仔牛奶甜炖蛋的做法
旺仔牛奶,糖,盐倒进小锅混合注意糖一定要化完,可适量加热
处理鸡蛋两个鸡蛋(不分离蛋清蛋黄)轻轻搅匀,比较费时间,不要出气泡
混匀鸡蛋后预热烤箱,上下火140度把蛋液和牛奶混合搅匀,根据喜好过一两次筛,装进模具
烤箱中层140度烤一个小时
小贴士
⚠️不喜欢蛋腥味可以加香草精一滴,由于我没有,我选择了适量的香草味奶特替代一部分旺仔牛奶⚠️如果想要普通布丁,模具上罩一层锡纸,烤盘上灌半盘热水再进炉