蛋挞皮吃完了,所以就试一下旺仔牛奶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,一次成功,特水嫩,香。
用料
鸡蛋 | 2个 |
旺仔牛奶 | 1瓶(125ml) |
糖 | 适量,(不喜欢甜的可以不放) |
旺仔牛奶蒸蛋羹的做法
鸡蛋两个
同一方向搅拌,这是关键
搅拌的变颜色后就可以加牛奶了
倒入牛奶
加入牛奶后继续搅拌(放少许糖搅拌至糖融化)
过筛会比较细腻(不过筛就把搅拌后浮在上面的泡泡弄掉就可以了)
盖上保鲜膜用牙签戳洞洞,中小火蒸10分钟,关火闷3分钟
蒸好了,奶香十足
细腻香滑,嫩
小贴士
搅拌鸡蛋一定一个方向,搅拌时间长一点,不过筛都是很滑的,因为我拍照了所以第一次过筛,一瓶旺仔牛奶(125ml)搭配两个鸡蛋(普通的大鸡蛋)这个水份刚好,中小火蒸,零失败的蛋羹,简称完美♡