每年冬天都会做牛轧糖,雪花酥,自制的卫生,不硬也不黏牙❗️做雪花酥最关键的就是黄油啦❗️这次我买了乐荷有机黄油,前提它必须是动物黄油,从来不吃植物黄油,至于利害自己百度查查❗️一打开包装,就有股浓浓的奶香味,超级好闻,颜色也是淡淡的黄色,它是中国首款有机黄油,它的成分只有荷兰有机牛奶,是无盐发酵的动物黄油!占荷兰有机黄油52.8%的市场份额,通过了欧盟,荷兰,中国三重有机认证!放心吃❗️😄
这次做的雪花酥真的超级好吃,比以前做的更加浓郁,奶香味更浓❗️家人都喜欢吃❗️
用料
棉花糖 | 200克 |
乐荷有机黄油 | 50克 |
全脂奶粉 | 50克 |
奥利奥饼干 | 100克 |
小奇福饼干 | 60克 |
开心果 | 30克 |
杏仁 | 30克 |
蔓越莓干 | 30克 |
冬日必备小零食,超人气奥利奥雪花酥❗️的做法
准备好食材,奥利奥饼干去芯
棉花糖大的可以剪小一点,这样更容易融化
不粘锅加热,加入乐荷有机黄油融化
加入棉花糖
小火搅拌至融化
加入全脂奶粉搅拌均匀
加入奥利奥饼干和小奇福饼干,干果
翻拌均匀即可
带上一次性手套整形
筛上奶粉冷却后再切块
奶香味超足,浓郁
无敌好吃
小贴士
全程一定要小火,小火,小火!最后带上手套操作不黏手!