甜汤是小时候家里总喝的,简单,快手,可以用普通面粉,我更爱玉米面
用料
玉米面 | 克 |
红薯 | 1个大的 |
玉米面红薯甜汤的做法
红薯去皮切滚刀块
加四到五碗水(家里喝稀饭的大碗来量)
先开火煮,直到红薯煮熟煮软
(这个程度根据红薯情况,用筷子一下戳烂就是煮好了)红薯上锅煮上然后准备玉米粉
四到五碗水就放小半碗玉米粉(还是刚才量水的碗)
这样煮出来是稀稀的,喜欢稠一点适当加量加凉水,把玉米粉搅成没有面疙瘩的稀糊糊
我爱玉米粉也是因为比较好搅不会起坨坨等红薯煮软,开大火,倒入刚才搅好的玉米糊,用汤勺一直搅,以免糊锅
这一步跟快就熟了
如果觉得不够稠重复第二步第三步
不能直接下生粉再锅里会结坨坨
如果觉得稠了可以加水