去年和你一起喝奶茶的人还在吗?
今年秋天的第一杯奶茶🥤还是自己做的最好喝✨
用料
红糖 | 60克 |
白凉粉 | 40克 |
白糖 | 80克 |
红茶叶 | 10克 |
开水 | 300ml |
牛奶 | 500ml |
秋天第一杯黑钻奶茶🥤的做法
制作红糖冻:
红糖60g加入100ml清水煮开,加入40g白凉粉,小火搅拌;倒出红糖水,冰箱冷藏半小时加入白糖80g,红茶叶10g,炒糖,小火炒至焦糖
锅中焦糖加入开水,牛奶,搅拌煮开,过滤掉茶渣,奶茶完成
拿出冷藏好的凉粉划成小方块,倒入煮好的奶茶,黑钻奶茶就完成啦
小贴士
炒糖时加入开水不易喷溅,奶茶冷藏后味道更好喝哦!