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记录下备忘。
用料
第一杯自制秋天的奶茶的做法
电子秤10克红茶茶叶,最好正山小种,煮前最好稍微用手碾碎茶叶
水和奶比例最好1:1,但我这个壶水最小量在400,所以水稍多了。
茶煮开
加一盒牛奶250毫升,我用的光明纯奶,别人送了一箱,用来煮奶茶或者咖啡喝。
再次煮开,煮开后尽快把滤茶器拿掉,煮茶时我在忙别的,没有马上拿走,奶皮子黏在滤茶器上好多
稍微放凉,倒入杯中,加适量蜂蜜🍯,享用吧