大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶美味好吃的做法大全,大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶做法图解

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大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图

每个学校门口都会有一两家奶茶店,可是,一直不想让孩子喝,索性,他们卖啥我做啥,当孩子看到时就会说,这东西,我妈都会做啊,哈哈😄

用料  

糖(焦糖) 15克
水(焦糖) 1勺
芋头 200克
紫薯 100克
炼乳 适量
水(煮茶) 适量
淡奶油 选加
全脂牛奶 适量

大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法  

  1. 先熬焦糖,放入糖和一点水,(我怕甜没放太多,其实30克糖也可以,我只放了一半)这个步骤别着急,全程小火,不要搅拌,图中是熬煮差不多马上变色的时候,等变到咖啡色马上倒入白开水(特别特别注意:这一步一定小心,会有大量汽涌出,别烫伤)

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第2张
  2. 倒入水后的焦糖色

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第3张
  3. 然后放入3个阿萨姆茶包

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第4张
  4. 煮两分钟后,关火,闷5分钟

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第5张
  5. 再开火倒入适量牛奶(几个人喝就倒入多少,我一般做两人份)

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第6张
  6. 倒入后,同样全程中小火加热,千万别煮大开,微微开就可以了

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第7张
  7. 芋头和紫薯蒸熟

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第8张
  8. 压碎

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第9张
  9. 一边压,一边加入牛奶,我没有用搅拌机,更喜欢这种颗粒感

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第10张
  10. 最后加入炼乳调味,其实应该放点糖,我为了健康些没有放

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第11张
  11. 芋泥抹杯壁(这部没有拍),倒入奶茶就OK啦(装杯时如果倒入些淡奶油口感会更顺滑,此处我省略了)

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第12张
  12. 剩下的芋泥,夹在抹茶华夫饼中,味道好极了

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第13张
  13. 又是一顿美味和颜值并存的早餐

    大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法步骤图 第14张
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