自家咖啡「焦糖海盐冰咖/巧克力椰奶/牛奶冰咖」美味好吃的做法大全，自家咖啡「焦糖海盐冰咖/巧克力椰奶/牛奶冰咖」做法图解

依然后知后觉，前段时间全网都在手作咖啡，也没想尝试，最近突然来了兴趣😳
大概是夏天到了，想喝冰咖啡⛄️

📝
成品数量：两杯
主要制作工具：见步骤1
放置天数：当天饮用

用料  

自家咖啡【焦糖海盐冰咖/巧克力椰奶/牛奶冰咖】的做法  

1. 制作泡沫咖啡所需工具：电动打蛋器或简易奶泡器、都没有用勺子、木质搅拌棒也行，就是打发速度久些。

2. 制作泡沫咖啡层：电动打蛋器                              速溶黑咖啡+细砂糖+热水，混合匀，电动打蛋器高速打发，直至浓稠、蓬松。

3. 打发不到位会稀没有蓬松感，打发过度会不够松软、不易与牛奶混合。

4. 使用简易奶泡器打发时间会久些、不过几分钟也好了、使用木棒时间会更更久些，几百下，就当锻炼身体了😂

5. 制作小杯份焦糖酱（也可以买现成的，taobao搜，满多可选的）                                                           准备工作：温热60g鲜奶油（微波炉或隔水加热），便于稍后的工作。                                                           1.小奶锅中放50g细砂糖、倒20g清水，不要搅拌，开中大火。                                                  2.熬制过程不要搅拌，当焦糖水出现浅棕色🏾，散发出焦糖味时，转最小火（注意观察，不要熬糊了）                                                  3.戴着隔热手套倒60g温热的鲜奶油，小心喷溅，继续开最小火，用勺搅拌，使其和焦糖水混匀。                                                                 4.关火，撒一点盐调味，增加口感层次。还可以倒一点点香草精。

6. 完成的焦糖酱，稍凉后放入干净的小碗或玻璃瓶中，还可以做其他甜品用。

7. 第一款：焦糖海盐冰咖啡            

8. 杯中随意撒些焦糖酱。

9. 放一些冰块。

10. 倒杯2/3量的原味牛奶🥛

11. 舀几勺泡沫咖啡。

12. 撒海盐片（我用的塞浦路斯海盐）或大粒海盐，完成，搅拌几下饮用。

13. 第二款：巧克力椰奶冰咖啡

14. 巧克力切碎，正好有嘉利宝，就用了它的粉红宝石和苦甜巧克力，超市购买的也OK。

15. 适量冰块入杯。

16. 倒150g原味牛奶+50g椰奶（全部牛奶就是牛奶咖啡）

17. 舀几勺泡沫咖啡。

18. 撒巧克力碎，适量细砂糖，完成。

19. 冰冰的好好喝🥰

小贴士

自制可以选择喜欢的品质好的牛奶和黑咖啡粉🥛❤️