喜欢吃布朗尼,中和了很多方子,觉得加了核桃咖啡香蕉的很好吃
用料
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 4个 |
核桃 | 适量克 |
黑巧克力 | 200克 |
速溶咖啡 | 1到2小包 |
面粉 | 70克 |
香蕉 | 一根 |
朗姆酒 | 5ml |
可可粉 | 30克 |
香蕉核桃咖啡布朗尼的做法
巧克力隔水融化备用
黄油白糖打发好后逐个加入室温鸡蛋打发
再加入巧克力液体拌匀
加入过筛面粉拌匀,再加入可可粉
3/1导入放好油纸的模具里,均匀铺一层核桃
再倒入3/1面糊,香蕉切片平铺
倒入剩余面糊再铺一层核桃
老乡预热 180度中层烤30分钟,小烤箱可能20多分钟 自己烤箱的脾气自己把握
出炉取出来撕开油纸放凉切块 放冰箱味道更好
小贴士
怎么判断是否烤熟,基本表面收干就是熟了,小香蕉可能需要两根,可可粉和糖可以根据自己口味加减,我已经减少了一半糖