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我喜欢手冲咖啡,像泡茶一样,简单又纯粹,可是小伙伴喜欢奶咖。遂又花了一百块大洋置办了工具,一把摩卡壶和一把法压壶。摩卡壶煮浓缩咖啡,法压壶打奶泡。
用料
不需要意式咖啡机自制超美味拿铁和卡布奇诺的做法
咖啡豆磨细粉,摩卡壶下面装热水,中间装咖啡粉。
小火加热萃取,此过程注意安全,摩卡壶是金属制品,比较烫。
法压壶倒牛奶,半杯左右吧,然后上下拉七八次,奶泡就充满了。
牛奶奶泡加浓缩咖啡,第一杯倒的牛奶多奶泡少加上咖啡,拿铁就好了。第二杯牛奶少奶泡多浇上咖啡,卡布奇诺就好了!