简单易学的两年的柚子酒美食做法

柚子酒两年了，因为放了柚子皮增香，第一年泡好后虽然也能喝，但口感差了点意思。今年把柚子酒拿出来重新过滤去渣重新封存，满室漂香，这颜色也是爱了。。。我用红心柚子和黄心柚子泡的，柚子渣完全看不出颜色了。总之推荐你用些时间去感受一下时光的变幻莫测。

用料  

两年的柚子酒的做法  

1. 步骤可参考另一条梅子酒步骤，无非就是一层水果一层冰糖装满瓶子后白酒封存。冰糖的量无所谓自己调整，不能喝酒的就用低度白酒，白酒选清香型。

2. 这是两年后的酒体颜色，第一年泡完没有这么清亮。虽然也香，但跟两年还是没法比的。两年后建议去酒渣封存。具体能保存多久，我实验后告知。

小贴士

不懂就问，别瞎猜测。泡的过程中尽量恒温（我就是放在某个房间的角落不去管它，任由四季温度变换），阴凉避光保存。