又是一年桑葚丰收上市的季节,桑树全身都是宝,桑葚果有丰富的维生素,花青素,具有健脾消食作用,口感酸甜,既可以鲜食,泡酒,煮粥,又可以制成果酱。
用料
桑葚 | 1500克 |
柠檬汁 | 30克 |
砂糖 | 500克不喜欢甜的可以减少一些 |
生粉 | 80克 |
盐 | 适量 |
面包机版的桑葚果酱的做法
把所有的桑葚果倒入盆中,加盐泡洗。
泡一次盐水后泡一次清水,洗干净后备用。
放进面包机的里面,加入白糖,加入生粉水,启动果酱模式,静静的等待。
果酱敖好后,取出放凉。
装在无水无油的玻璃瓶里,密封放冰箱里可以吃半年,抹面包🍞,做慕斯蛋糕都很不错。
同上的方法也可以做草莓🍓酱,把桑果换成草莓,做法一样,草莓要切成小丁。
草莓🍓的