焦糖布丁烧｜甜品交响乐美味好吃的做法大全，焦糖布丁烧｜甜品交响乐做法图解

🇯🇵NO.1超人气甜点

一个精致的布丁烧就像是一场甜品交响乐

听说做出一份完美的布丁烧可以给自己加持新年好运气

用料  

焦糖布丁烧｜甜品交响乐的做法  

1. 中火煮至琥珀色关火即可

2. 焦糖液煮好后趁热倒入杯子备用

3. 布丁液制作:
   1.鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
   2.加入牛奶搅拌
   3.过筛备用

4. 布丁液倒至五分满
   水浴法 150度5-10分钟
   如果有把握这一步可以省略

5. 挤入戚风面糊至九分满
   具体做法和配方在主页查看！

6. 140度 50-60分钟

7. 布丁烧正确取出说明书：
   首先选一个好看的碟子倒过来盖着布丁烧
   然后像巴黎铁塔反转再反转一样
   布丁烧倒扣在碟子上
   轻轻左右摇晃布丁烧再往慢慢上提

8. 焦糖就像瀑布一样从上滑落过布丁和蛋糕

9. 品尝的过程就是在享受层层递进的美味独奏🎵

小贴士

1.当焦糖液开始变焦时关火，余温会继续加深颜色
2.倒入布丁液后可以放入烤箱烤5-10分钟使表面凝固
3.再挤入戚风面糊时不会容易混合一起