平时用豌豆淀粉做凉粉,老想着换成甜的,加果汁什么的。今天材料齐全,试下吧!
用料
豌豆淀粉 | 量杯(1杯) |
芒果 | 1只(约400克) |
椰汁 | 量杯(4杯) |
炼奶 | 适量 |
白糖 | 适量 |
芒果打成果泥。全部材料,平时做凉粉,水和粉比例是6:1,用图片中玻璃杯为量杯,1杯豌豆淀粉,2杯芒果泥,4杯椰汁,少许炼奶和糖。
椰汁和豌豆淀粉先拌匀,再放下果泥,炼奶和糖。搅拌均匀。
中火煮,不停的搅拌,防止结块!
稠结了,转小火!
煮到冒泡泡了,关火,装杯子。用冷水座下面会加速冷却。冷却后放冰箱冷藏。
口感Q,芒果清香加椰汁。一级棒,材料简单无添加!