用料
牛奶 | 1袋 |
鸡蛋 | 1个 |
醪糟 | 1勺 |
牛奶醪糟鸡蛋羹~微波炉3分钟搞定的做法
取一个可以微波炉使用的小碗,盛入1勺醪糟,打入一个鸡蛋,用筷子顺一个方向搅匀,再加入一袋牛奶,搅匀。
👉鸡蛋太小的话,需适当减少一点点牛奶用量,比如小个的柴鸡蛋。微波炉“自动翻热”档3分钟👌,取出后再静置10分钟左右,一是降温,二是借余温继续定型。
个人觉得醪糟自带的甜味刚刚好,所以没有加糖,喜甜的随意。吃到一半才想起来拍照
试过用蒸的方法,水开后上锅蒸10分钟,取出再晾10分钟,牛奶部分如图片上非常嫩。
👉用锅蒸出来的蛋羹,米是沉在碗底的;用微波炉蒸的,米是浮在上面的。这是加了烤燕麦片的,很好吃呦
微波炉3分钟,醪糟汤圆也很方便的
小贴士
具体时间请依照自家微波炉功能决定