玉米山药糕美味好吃的做法大全，玉米山药糕做法图解 如何做玉米山药糕最美味

山药也叫薯蓣，这个名字对于很多人来说很陌生。山药对于促进体内代谢废物排出具有极好的作用，所以能治疗泄泻等病症，兼具排毒养颜、润燥健脾的保健功效。除此以外，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复，对于经常容易溃疡，肠胃功能较差，经常容易消化不良的人来说，多吃山药，能起到较好的改善效果。不过削皮时一定要戴手套，山药身上的粘液会使皮肤过敏，非常红痒。多吃山药对胃不好的人来说是很有帮助和益处的。这次和玉米粉一起做粗粮主食，很利于减肥期间食用。

用料  

玉米山药糕的做法  

1. 山药去皮上锅蒸熟。给山药去皮时一定要带手套，以免引起皮肤过敏。

2. 待凉后，将山药弄碎

3. 打入一颗鸡蛋，加入适量低脂牛奶，减肥期间一定要用低脂牛奶，再加入玉米粉。

4. 揉成面团。不要加糖哦，减肥期间主食最好不要加糖类，也不要加入白面，保持纯粗粮的成分。

5. 揉好的面团稍放置一会。玉米粉面团会发渣，不好成团。外面卖的看差柔软有弹性都是加入了比玉米粉更多的白面，失去了粗粮的意义了。

6. 有模具最好了，将面团放入模具压成型。如果没有模具，就手工团成团也行。

7. 摆好盘后，上锅蒸25分钟，再焖5分钟，出锅。

8. 刚出锅是最香喷喷的时候了。之后凉了套上食品袋用微波炉打几分钟也很好吃。

小贴士

1、一定不要放白面粉，也不要加糖。保持粗粮的原味。多吃粗粮利于健康。
2、玉米粉发渣，不好揉面团，水不要加多，太稀不容易成型。