用料
| 春笋 | 2根（500克） |
| 排骨 | 400克 |
| 咸肉 | 250克 |
| 百叶结 | 160克 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
腌笃鲜（小美珐琅锅）的做法
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