新玩具慢炖锅各种探索中,真的非常适合懒人的我,只需准备好食材放入锅中,该干吗就干吗去吧,到点来吃就行了🤣
超简单的操作方法,举一反三可以做出无数的美味佳肴。
1.5L的容量适合三口之家一餐的量。
用料
云南宣威火腿 | 90克 |
排骨 | 200克 |
冬笋 | 230克 |
百叶结 | 80克 |
香葱两根 | 16克 |
姜两片 | 8克 |
料酒 | 15mI |
昆布粉 | 1克 |
盐 | 2克 |
饮用水 | 500ml |
腌笃鲜——汉美驰美式慢炖锅的做法
排骨和火腿洗净,凉水入锅煮至水开沸腾,关火。捞出排骨火腿,用温水洗净待用。
准备好所有食材。火腿切厚片,香葱两根打葱结,姜切片,薄千张用温水浸泡洗净后切成大小合适的长方片打成百页结,冬笋剥壳去老根再对半切开,冷水下锅煮至水沸泛白沫后捞出,洗净切小块。
(这些我是提前准备好的,百叶结打好放冰箱冷冻保存,冬笋焯水后泡凉水冷藏保存,随吃随取)将笋块、排骨、火腿、百页结、葱结和姜片按顺序码入慢炖锅陶瓷内胆中,放入一克昆布粉。
(昆布粉除了提鲜还有除腥的作用,可以和肉类同时放入不怕久炖。
如果用其它的调味料建议出锅前再放入)放入一勺15ml左右的料酒。
倒入500ml的饮用水。
接通电源,旋钮调到高档。
高档炖4个小时即可。也可以调低档炖八小时。时间自由掌控。
炖好后挑去葱结姜片,加入2克盐和一些葱花调味。
关掉电源可以出锅开动了。
肉烂骨酥汤鲜。