简单易学的鲜美砂锅虾蟹粥美食做法

夏日炎炎，实在没有胃口吃饭，但是也要补充蛋白质啊！这道鲜美的粥，大人小孩都爱，配个炒粉，绝配哈哈！

用料  

鲜美砂锅虾蟹粥的做法  

1. 买了2只花蟹，还有 10多只虾，我们三个人，后来发下虾有点多，因为锅太小哈哈！

2. 首先把虾线清理，蟹洗干净。

3. 把蟹脚都拿刀拍，这一步是为了把鲜味在爆炒的时候逼出来。

4. 先爆虾头，爆得香香的。

5. 再把蟹脚放进来一起爆香！

6. 油要放多一点

7. 把蟹放进砂锅，提前可以抓点盐腌一下，

8. 爆炒后的虾头蟹脚，瑶柱泡发一下一起放进去，加适量水倒入砂锅，大火煮沸，

9. 大米提前洗好，加油腌着，我们三个人用了一杯米

10. 煮沸以后，把大米倒下去，继续大火

11. 煮沸以后搅一下，然后小火，记得给锅一点缝隙，不然会溢出来！
    

12. 喜欢吃水的和稠的自己看火

13. 这个稠度我可以接受了，就把虾放进来，大火煮
    

14. 最后放耗油，盐，香菜，就可以收火了！

15. 可以开吃啦！

小贴士

灵魂之一：冬菜，家里没有了，有的话加点更鲜美！