砂锅酱做好了,就等着煮米线了,但是得用高汤,还得买老母鸡自己熬,太麻烦了,有太太乐的鲜鸡汁省去了我好多麻烦,虽是砂锅米线,但家里没有,用铸铁锅也是一样的,保温效果贼好!
用料
米线 | 100g |
豆芽菜 | 50g |
油菜 | 3棵 |
火锅丸子 | 随意 |
鹌鹑蛋 | 5个 |
豆腐丝 | 随意 |
香菇 | 2朵 |
太太乐鲜鸡汁 | 2勺 |
自制砂锅酱 | 1勺 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 2克 |
砂锅米线&太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
放入适量水,放豆芽菜打底,省得糊底
放入鸡汁,有太太乐鲜鸡汁真是省的我再买鸡自己熬鸡汤了😄
开锅尝尝咸淡,淡了就再放点盐,煮到锅里食材都熟了放入油菜类的绿叶蔬菜再煮1分钟
关火,倒入太太乐的芝麻香油
开吃吧!
小贴士
砂锅酱是我自己做的,小伙伴们可以买现成的砂锅酱,或者用火锅底料都行😁