简单易学的鲜香砂锅鱼泡美食做法

用料  

鲜香砂锅鱼泡的做法  

1. 鱼泡洗净备用

2. 准备配菜

3. 锅里热油，倒入蒜瓣生姜和辣椒段爆香，把鱼泡放入，淋上料酒蚝油，翻炒两三分钟

4. 倒入砂锅，加200毫升开水，再加入生抽，大火烧开转小火，加盖焖煮十分钟。加入酸菜，翻匀，再煮几分钟，倒入芹菜翻匀。搞定～

小贴士

鱼泡富含胶质，我煮的时候粘锅了，但是不影响口感，就是刷锅的时候费劲(>﹏<)如果不想粘锅最好加点配菜垫在锅底。