星空紫薯包「松下面包机PY100」美味好吃的做法大全，星空紫薯包「松下面包机PY100」做法图解

转眼已立冬，紫薯红薯上市，而且越来越甜了！作为一枚紫色控，对紫薯也是非常哒爱！这会儿的紫薯好吃好看，很适合用来做各类的烘焙，但其实做成包点也特别棒，更符合家里长辈、小朋友的口味喜好～加点小心思把包子皮儿做成了星空的样子，颜值up！忙碌的都市人，想想有多久没机会好好抬头仰望星空、感受那份静谧与浩瀚了…那不如就吃个💜星空紫薯包💜吧！
ps：我一直是个怕胖又贪吃的家伙，确实也不喜甜，所以我馅料中用的糖油都很少，您可以根据自己口味加。

我在菜谱中用到的松下面包机PY100，有个外号是“粉红小妹”，嗲嗲的它和这个可爱的星空紫薯包还真是蛮配诶！除了我一直表白的揉面功能外，粉红小妹还有单独的“发酵”功能，非常适合制作各类面点，省去了不少家庭冬天太冷、夏天太热而影响发酵效果的情况。

用料  

星空紫薯包【松下面包机PY100】的做法  

1. 紫薯馅：紫薯去皮蒸熟，加牛奶、细砂糖入料理搅打均匀，转移至不粘锅中加入椰子油，开小火慢慢炒匀并蒸发出多余水分～炒好的馅料盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟就可以用了，否则不太好包。
   ps：更多油的加入整个馅料会更加的顺滑，糖也可以用蜂蜜、水饴替代，量可以加大。

2. 使用前将冷藏好的紫薯馅料均分成8份，每份差不多25-30g。

3. 星空包子皮制作：
   除蝶豆花粉外，所有材料放入面包桶中，选择程序14饺子面团功能揉面15分钟。
   ps：粉红小妹真的颜值高、揉面技术也好，省心又省力。

4. 揉好的面团取出一分为二，在切分的时候也可以检验揉面效果，切面没有大的缝隙气泡，整体呈现细腻的状态那么这个面团揉好了。分一份放回面包桶中，将蝶豆花粉加入、继续选择揉面程序，差不多3-5分钟揉匀即可，取出将面团滚圆。

5. 将面包桶中的叶片取下，把面团放回桶中，选择程序18发酵功能，将面团发酵至1.5-2倍大小。

6. 取出面团，两个面团排气快速搓揉在一下，几下就成，不均匀的效果出来的样子更自然。然后将面团均分成8份，每份重量在25-27g左右。

7. 每个面团都像包包子一样，先擀圆再包入馅料，收口、滚圆即可。ps：其他没有包的注意加盖保鲜膜、防止面皮变干。

8. 如果和我一样使用蒸烤箱的朋友，将包好的星空包进行2发，20-30分钟即可，随后蒸10分钟就好啦。如果是上火蒸的朋友，2发后记得先将蒸锅水烧开、上汽后再将包子放入，大火蒸8分钟，焖2分钟再揭盖即可。

9. 取出稍晾凉就可以吃啦！

10. 每一片星空都有不同的美，星空紫薯包也一样哇✌🏻

11. 馅料虽然油糖都不多，但是整体是非常顺滑的，有紫薯自然香甜的气息！

小贴士

其实这款包子馅料流动性不大，也可以选择1次发酵完成～如果时间不够或者嫌麻烦的朋友可以直接包好后一次发酵（28度左右发30-40分钟）。
作为松下面包机七年的真实用户，确实是非常推荐，品质颜值功能都在线，解决家庭日常的揉面问题，小巧不占地儿、方便收纳，确实是家用好推荐。