简单易学的芽菜瘦肉包子美食做法

喜欢做早餐，所以每天晚上都会准备食物，这不，包子也是晚上做的，晚上光线不好，图拍的这丑。

用料  

芽菜瘦肉包子的做法  

1. 准备材料，
   瘦肉剁碎，
   
   做包子的馅可以剁粗一点，
   不用太细，
   一包宜宾碎米芽菜。

2. 锅里倒入适量油，
   油热后放入瘦肉翻炒熟，
   放入碎米芽菜，
   任何调料都不用加，
   芽菜已经很有味儿了，
   
   翻炒均匀盛出，
   拌入适量葱花，
   馅料就做好了。

3. 接着揉面。
   
   酵母用温水化开，
   面粉、酵母水放入面包机，
   用筷子搅拌均匀，
   开启面包机揉成光滑的面团，
   这一步不用醒发。

4. 取出面团，分成30克每个的小剂子。

5. 取一个小剂子
   擀成中间厚四边薄的面皮，
   包入芽菜瘦肉馅。

6. 包好的包子放入蒸锅醒发，
   
   夏天20-30分钟，
   冬天需要把水烧温再醒发。
   冬天的酵母适量增加。

7. 醒发好的包子，
   直接开火蒸15分钟，
   蒸好后关火，等两分钟再揭锅盖。
   
   包子出炉后，
   放在晾网晾凉，
   装入保鲜袋冷冻保存，
   
   早上直接取出上锅蒸，
   配碗粥，豆浆，咸鸭蛋，分分钟早餐就搞定啦！

8. 早餐。