我们家全家都超爱蒜香排骨~但是油锅炸过一次之后就再也不想做了…后来用过烤箱,但是入手空气炸锅之后简直就是发现了蒜香排骨之神器啊!!
用料
排骨 | 500g |
蒜头 | 至少两个 |
姜 | 半个蒜头辣么多 |
生抽 | 一饭碗 |
老抽 | 三分之一碗 |
料酒 | 三分之一碗 |
蚝油 | 三分之一碗 |
蒜香排骨(空气炸锅版)简直不要太好吃~~~~的做法
蒜头压泥,姜切丁。
所有材料拌匀,排骨洗净沥水。
请粗鲁的把排骨和所有材料用手抓匀。盖上锡纸放冰箱四个小时以上。
平铺进空气炸锅,用烤网。200度10分钟,翻动一下,再180度19分钟。出锅!开动~
小贴士
蒜头越多腌制时间越长蒜香越浓,一般我是一斤排骨用三个大个头蒜头。
一定要放到冰箱腌制,这样空气炸锅才能锁住水分才会外焦里嫩。
注意别吃太多长胖,么么哒。