✍️Tips:其實所有材料都是熟的,所以想要什麼口感可以自己控制喔!
用料
栗子 | 5顆 |
白飯60g | 60克 |
熟地瓜泥 | 60克 |
鮮奶或水、豆漿 | 50克 |
芝麻 | 少許 |
栗香地瓜米餅(磨牙餅乾)的做法
1. 由於家裡沒有剩飯、所以是先蒸一碗起來稍微放涼,也是同鍋蒸栗子。
2. 將兩顆栗子、白飯、地瓜跟牛奶用攪拌棒打成泥,然後加入芝麻。
3. 因為要增加口感,所以將另外三顆栗子剪剪的顆粒太大,擠的時候卡在洞口,超難擠的!強烈建議全部一起打泥就好。
4. 全部拌勻後,放進塑膠袋內,角角剪一個洞擠成想要的形狀都可。
5. 烤箱預熱後,我是想要微脆口感,所以用低溫150度烘了40分啊!較細的,口感是全硬的磨牙餅乾,較粗的是外脆內軟。
小贴士
若小寶寶要吃,可以160度稍微烤7~8分鐘定型就可,想要微脆內軟可以160度烤15~20分,烤的過程中一直摸摸看想要多軟多硬都可以的。