记得我小时候妈妈经常做鸡内金焦饼给我们吃,酥酥脆脆的特别是上面的芝麻让我们越吃也想吃。后来知道鸡内金焦饼是可以化积食,健脾胃的。是小孩子饭后零食!不多说了,跟我一起来做一做吧!
用料
盐 | 适量 |
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡内金 | 适量 |
炒过的芝麻 | 适量 |
鸡内金焦饼的做法
第一部,面粉,鸡内金,芝麻,鸡蛋,放在一起和好面团。
第二部,用保鲜膜封住,醒10钟。
第三部,切成小块,大约相等重量。用擀面杖,擀成薄薄的面皮。我是用土锅炕的,也可用电饼铛,烤箱。
第四部,好吃的焦饼出锅了!
小贴士
面不要和的太软了,擀好面皮的时候可以用刮板来铲。