用料
| 茄子 | 1-2个 |
| 蚝油 | 1-2勺 |
| 酱油 | 1-2勺 |
| 蒜 | 3-6瓣 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 小米椒 | 4-8个 |
| 菜脯 | 适量 |
| 姜 | 1-2片 |
烤箱版烤茄子*味蕾的享受的做法
1.茄子洗干净、擦干！
2.烤箱200度上下火预热后放入刷了油的茄子！
3.烤30分钟左右，烤到茄子成这个样子！![烤箱版烤茄子*味蕾的享受的做法步骤图 第2张]( "烤箱版烤茄子*味蕾的享受的做法步骤图 第2张")
1.菜脯切碎，大火加热锅，放入菜脯，煸干，捞出来备用！（这一步不用放油）
2.大蒜切碎、姜片切碎、小米椒切碎、放一旁备用！
3.大火起锅，烧热油，到油温热手，倒入一半蒜，转小火煸炒，炒到变成金黄色，放入剩下的大蒜、姜、辣椒！大概炒个10几秒吧，香味就出来了！关火
4.在超好的蒜蓉中放入1勺蚝油、一勺酱油！我家用低盐的酱油，家中如果没有建议适量添加！搅拌均匀放一旁备用![烤箱版烤茄子*味蕾的享受的做法步骤图 第3张]( "烤箱版烤茄子*味蕾的享受的做法步骤图 第3张")
茄子烤成这个样子，拿到从头拉一刀下来，不要太深，然后掰开一些放入蒜蓉酱料、放入菜脯！继续回烤箱5-10分钟！
![烤箱版烤茄子*味蕾的享受的做法步骤图 第4张]( "烤箱版烤茄子*味蕾的享受的做法步骤图 第4张")
出锅！撒孜然！好吃到不行
![烤箱版烤茄子*味蕾的享受的做法步骤图 第5张]( "烤箱版烤茄子*味蕾的享受的做法步骤图 第5张")
小贴士
配料的用料根据个人口感增减哈！
我是一个茄子会用到4个辣椒、一片姜、3瓣蒜、一勺蚝油、一勺酱油！