粉嘟嘟的火龙果软欧（波兰种）美味好吃的做法大全，粉嘟嘟的火龙果软欧（波兰种）做法图解

用料  

粉嘟嘟的火龙果软欧（波兰种）的做法  

1. 将波兰种所有材料放入容器，搅拌均匀，封好保鲜膜，静置发酵三小时。这是发酵好的状态。放入冰箱冷藏至少12个小时再使用。

2. 将酵种和除黄油以外的材料放入厨师机，揉直拓展阶段。

3. 在拓展阶段加入黄油，揉出手套膜。

4. 将揉好的面团放入盆中进行基础发酵，面团的体积是原来的1.5倍到2倍，就发酵好了。

5. 将发酵好的面团排气。排气后分成三份，松弛10分钟。

6. 用擀面棒，讲面团擀成长条形，然后自上而下卷起来。我的烤箱是10L的，吐司盒比较小，所以，我将卷好的面团一分为二放进吐司盒。同时烤箱上下火170℃预热10分钟。

7. 进行二次发酵，面团的体积占吐司盒的八九分满，就发好了。我在表面刷了蛋液和油，加了点芝麻，放入烤箱。

8. 烤好了

9. 有一个小面团，我的小吐司盒放不下了，于是给小朋友单独烤了个小面包。内部组织是这样的。