为了拌凉皮炒了点花生米,娃吃了很喜欢,不过小吃货还给我提了个要求,要是加点海苔就完美了。满足一下小吃货的要求,又觉得油锅炒比较费事就直接用烤箱烤了。
用料
花生米 | 150克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
海苔花生米(烤箱版)的做法
买的有机花生,所以没有洗,各位自己看情况,可以清洗晾干。
烤盘铺锡纸,花生平铺略刷点油,也可以不刷。烤箱预热150,中层上下火烤20分钟左右。中途拿出烤盘震两下让花生们翻翻面。
取出烤盘,放至花生完全冷却,加少许香油、盐搅拌均匀。(我直接装保鲜袋里抓紧袋口甩几下。)
最后加入剪小片的海苔。可以用孩子的零食海苔,我是用包寿司的海苔,好大一张,拌完花生米剩下的海苔便宜娃了。
小贴士
花生米冷却后才是脆的,其实原味烤熟了也很好吃,出烤箱后还没等完全冷却,孩子就迫不及待吃了一些。烤箱温度不宜太高,温度高时间短容易烤焦,对于经常要一边看着燃气灶一边要看着烤箱的大婶儿,温度低一点点时间长一点的比较合适。