第一次尝试电烤箱烤肉,分享的经验给大家
用料
五花肉 | 200克 |
土豆 | 2(小)个 |
烧烤辅料 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
玉米油 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
土豆烤五花肉(烤箱版)的做法
五花肉买的切好的(有点碎,还是建议自己切,切大片,太碎的不好翻面),加料酒,烧烤辅料,老抽(调色更有食欲)腌制30分钟。
土豆切片用清水泡几分钟,然后加入适量烧烤辅料缓缓搅拌,使辅料均匀分布。烤盘上铺上锡纸,涂少许食用油,铺土豆和五花肉,烤箱200度先烤10分钟,再将五花肉翻转再烤10分钟,就可以出炉了。
小贴士
本次尝试味道还不错,也有需要改善的地方,用烧烤辅料腌制能味道均匀,如果能在翻转五花肉的时候在撒点孜然会更美味,所以可以考虑辅料和撒料混合使用