网上看到的,觉得不错,决定改良一下自己做。喜欢吃油炸食品但又嫌不健康的话可以自己动手做哦!
用料
鸡胸肉 | 半斤 |
鸡蛋 | 一只 |
燕麦片 | 三包 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
叉烧酱 | 适量 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
燕麦鸡米花烤箱版(超详细),比KFC更美味更健康的做法
鸡肉解冻
解冻后取出1/2的量(可自行调整)切2—3CM的小块,装入碗内
蛋清分离,蛋黄打散备用,找3包麦片倒入碗里备用
刚才分离后的蛋清,料酒适量,淀粉适量,生抽,盐,叉烧酱小调羹三勺(烤肉酱会更好)倒入鸡肉碗中
揉一揉,nue一nue
盖上保鲜膜,冷藏一小时
预热烤箱180度10分钟
取出腌制好的鸡肉块,用筷子夹起一个,沾上蛋黄液(步骤三的),再粘上麦片(步骤三准备好的),其他的也这样弄完放在锡纸上
鸡肉上在刷油
180度上下火烤20-25分钟(烤箱不同,注意时间调整)
小贴士
1.麦片可以多一点,裹着好吃
2.好的淀粉容易起稠,控制好量
3.麻烦横着手机看图😂😂😂没弄好不好意思
4.锡纸上刷上油,防止粘住