万能的空气炸锅,在姥姥手里闲置不了!
用料
大虾 | 十只 |
蚝油 | 一大匙 |
胡椒粉,黑胡椒碎,盐 | 少许 |
料酒 (也可不用) | 少许 |
烤虾仁 (空气炸锅)的做法
图上的大虾,我用了两盒,头天买回家放冰箱冷冻一晩,冻过的虾好收拾!
剥壳挑线,洗净沥干,用料酒,蚝油,少许盐,胡椒粉和黑胡椒碎抓匀腌制入味!
同样,空气炸锅预热三分钟,垫上油纸,稍稍刷点油,把虾仁放进炸蓝,定时八分钟
中途要翻面,翻前在虾仁表面刷一层橄榄油,也可以用别的植物油 ,这一步不能省略,虾仁本身无油脂,
二百度八分钟刚好,虾仁嫰,且入味,美味啊!
小贴士
我习惯用蚝油来腌制食物,大家也可以用奥尔良腌制料,奥尔良口味有些重,偏辣,我担心我家小的吃不了,总之按自己口味选择就好啦