用料
| 较大的虾仁 | 十几、二十尾 |
| 蛋清 | 一个 |
| 土豆淀粉 | 3大勺 |
| 酱料1： | |
| 蛋黄酱 | 3大勺 |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 炼乳 | |
| 柠檬汁 | |
| 酱料2: | |
| 浓缩番茄酱 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 黑胡椒 |
两种风味炸虾仁（空气炸锅版）的做法
酱料表材料充分搅匀
蛋清和淀粉搅匀，放入虾仁揉捏
每个虾仁蘸一下油，放入空气炸锅，140度10分钟左右
炸好的虾仁放入酱料碗拌匀，撒点胡椒即可。
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