烤红薯,只要烤熟了就很好吃了。不过如果只停留在步骤一,那就没有发贴的必要了。为了更高大上,献上这款升级版的烤红薯,类似魔鬼蛋的做法,有着相当独特的风味噢。
附:红薯的营养价值---红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。
用料
红薯 | 3个 |
芝士片 | 3片 |
黄油 | 30克 |
糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
升级豪华版--芝士烤红薯🍠的做法
红薯🍠三个,洗净,不用擦干
用厨用纸包上,洒水弄湿纸张
放微波炉转10分钟。(功率1.2KW,三个红薯都有点儿大,所以转了10分钟。大家根据个人实际情况调整),也可以蒸熟。
红薯熟了。取出,对半切开。
将其中的瓤大部分取出,留点儿边,约2-3毫米
我留得有点儿多了 😞
加三片芝士片(今天我家里只有这个,就这个了。大家有喜欢的芝士品种自己选择添加)
黄油30克
加一个蛋,加15克糖(根据使用的红薯的甜度和个人对甜度的喜好程度,自行调整糖的用量。当然,不加更健康~~)
拌匀
因为担心红薯在烤盘上倾斜,所以我用了muffin的烤盘,将红薯固定在每个凹陷处
把混合泥填充到红薯中
因为加了那么多东西,所以会更多些,剩下的我用muffin的纸杯装上
孩子们喜欢吃这个芝士粉,再洒一层吧。(没有的略过。话说这个芝士的味儿实在是有点儿重 😞😞,不明白她们为什么那么爱吃)
准备进烤箱
烤箱华氏360度,烤20分钟
取出,好香。装盘照相
近照
红薯muffin
舀一口试试,超级好吃😋
再换个摆盘方式~~