「无油无糖」英式马芬美味好吃的做法大全，「无油无糖」英式马芬做法图解

想要给减肥的自己换一种早餐面包，刚好这个英式马芬不错，没有添加油和糖，简简单单揉好面，用海氏K5空气烤箱发酵＋烘烤

出炉后是香喷喷的，外边有点脆偏硬，内里仍然柔软，从中间划开分两半，中间夹上自己喜欢吃的各种食物，饱饱的一餐就完成啦，K5空气烤箱温度精准，烤出来的颜色均匀，而且立体空间，真的很实用

用料  

【无油无糖】英式马芬的做法  

1. 准备上图食材

2. 温热的水中倒入酵母，搅拌溶解，静置形成酵母溶液
   
   黑麦粉放入盆中，倒入鸡蛋液，稍微搅拌一下

3. 倒入酵母溶液

4. 揉成絮状，加盐

5. 揉成光滑的面团，继续揉一会，直至面团柔软有弹性

6. 盖上保鲜膜，温暖处醒发两倍大或者放冰箱冷藏发酵一晚

7. 松弛排气，分成6份，42g左右，滚圆，松弛30分钟

8. 压扁（不要很扁很扁，稍微厚一点），在玉米粉中滚一圈，放在铺了油纸的烤盘上，放入温暖湿润的地方二次发酵

9. 烤箱200度预热

10. 二次发酵后的小面团

11. 发酵好以后盖一层油纸，放一个烤盘压住

12. 放入预热好的烤箱190度20分钟

13. 出炉啦

14. 可可爱爱香喷喷

15. 夹上煎蛋、芝士片、西红柿

16. 美美的层次

小贴士

1️⃣预留20g水

2️⃣吃的时候，可以搭配黄瓜＋蟹柳＋滑蛋或者芝士＋肉松＋煎蛋🍳

3️⃣如果不压烤盘，会鼓起来像个小皮球，压住烤盘会扁一点

4️⃣可以放在冰箱冷冻，下次吃的时候蒸一下或者烤箱复烤或者平底锅放黄油煎一下