好像在各蛋糕店都能看到巧克力棒的身影,看来这是饼房必备。如此随处可见的饼干却从来没做过,这一次就做做看。
用料
黄油 | 45克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 25克 |
低筋面粉 | 100克 |
大杏仁 | 25克 |
可可粉 | 10克 |
小苏打 | 1/8小勺 |
杏仁巧克力棒的做法
准备用料
黄油软化,加入糖粉
搅拌均匀
分次加入鸡蛋,
搅拌均匀
低筋粉,可可粉,小苏打混合,筛入黄油中
拌匀
加入切碎的杏仁
拌匀
放在案台上,擀成约0.6厘米的长方形
切去不规则的四边
切成约1厘米宽的长条
摆入烤盘
放入烤箱,中层,上下火190度,烤15分钟左右
按上去表面较硬,出炉
小贴士
这道饼干不不需要打发黄油,可以用手动打蛋器或橡皮刮刀操作。
饼干的长度根据自己的喜好调整,