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焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图

今天给大家分享一款私房超火的爆单小零食焦糖坚果糯米船的做法,自从学会了这款小零食的做法,儿子隔三差五闹着要吃,平时多做一些,送朋友、招待客人都不错哦。

用料  

黄油 45克
细砂糖 48克
淡奶油 16克
蜂蜜 15克
转化糖浆 35克
熟黑芝麻 110克
黄百吉糯米船 2袋

香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法  

  1. 首先准备好需要的食材

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第2张
  2. 锅里倒入细砂糖,再加入淡奶油。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第3张
  3. 接着加入蜂蜜和转化糖浆。

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  4. 再加入黄油小火加热,搅拌至融化。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第5张
  5. 煮至糖浆冒大泡泡,糖浆颜色微微发黄,大概118-120度左右关火。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第6张
  6. 迅速倒入黑芝麻拌匀。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第7张
  7. 然后倒入垫了油纸的容器里整成长方形。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第8张
  8. 冷藏变硬后切成长条状,形状比糯米船小一点。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第9张
  9. 放入糯米船中,切勿超出糯米船的高度,否则会溢出来。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第10张
  10. 再放入提前预热至150度的烤箱的中层,上下火烘烤18分钟左右。

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  11. 出炉后放晾架上晾凉。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第12张
  12. 然后用包装袋密封保存。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第13张
  13. 包装一下送人也挺不错的。

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  14. 美味的下午茶开启,焦糖黑芝麻糯米船口感酥酥脆脆,越吃越香,好吃到停不下来。

    焦香酥脆,爆好吃的焦糖黑芝麻糯米船,网红日式甜品的做法步骤图 第15张

小贴士

1,黑芝麻可以换成杏仁片等你喜欢的坚果。
2,我用的是黄🍬百吉船,分量足,酥脆可口,无论是自己吃还是招待客人都不错。

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