红枣核桃全麦软欧包美味好吃的做法大全，红枣核桃全麦软欧包做法图解

用料  

红枣核桃全麦软欧包的做法  

1. 食材大合影，注意提前24克红糖和195克水充分混合搅匀。

2. 高筋面粉+全麦粉+红糖水+酵母混合30秒，速度由3增加至6，再小美TM6揉面2分钟

3. 加入核桃，红枣，盐，黄油

4. 小美TM6，2分钟/揉面功能

5. 揉好的面团表面滚圆，放在温暖处发酵，大概2倍大

6. 手指按下去，小坑稍微有回弹，发酵好了～

7. 发酵好的面团排气，分成4等份，松弛15分钟

8. 整形，割包！（喜欢什么图案就割什么图案，用的老式刮胡刀片）

9. 发酵并且预热烤箱到上下火，200度，发酵至两倍大时，撒面粉，放入烤箱，20分钟。

10. 20分钟之后拿出来面包，放置晾晒网上凉透，装盒冷冻保存，吃的时候喷点水，烤箱复热即可，和新烤出来一样。也可以切片冷冻保存，用多士炉复热，一样好吃😊

11. 打包了两个送朋友，可以淘宝上买这种开了天窗的面包袋子，送人很方便～