这是未满客厅的一道经典菜,选用中国最好吃的宁夏滩小羊排,采用特别香料烤制而成,你在家也可以试试哦!
用料
宁夏滩羊排 | 1 |
山药 | 40g |
胡萝卜 | 20g |
豆苗 | 10g |
蒜片 | 5g |
干葱 | 5g |
自制调料 | 10 |
宁夏滩羊排法式小切配山药泥,手指胡萝卜的做法
羊排抹上香油,撒上调料腌制8-15分钟。
山药去皮煮熟过筛(注意 要戴手套去皮!),加入盐、胡椒、黄油调味,胡萝卜去皮焯水断生。
锅中烧热将羊排油脂朝下放入锅中煎上色,羊排横切面煎上色留下焦痕,烤箱预热200度烤至3-5分钟。
将蔬菜扒熟调味,装盘即可
小贴士
1.不喜欢太咸的朋友记得调料不要 洒太多
2.做好这道菜的关键是羊排一定要好!!!!!
3.如果觉得做起来麻烦,欢迎来店里吃~未满客厅等你哦~