柠檬滴落的汁水,散发着清新的酸味,把芦笋原本的清淡清爽,调配得别有一番滋味。
用料
芦笋 | 250g |
柠檬 | 30g |
橄榄油 | 30g |
海盐 | 3g |
现磨黑胡椒碎 | 5g |
柠檬烤芦笋的做法
准备好所有材料。
把海盐、黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁加入碗中,用勺子搅拌均匀做成酱汁。
芦笋用削刀去掉老的表皮,洗净后用厨房纸巾吸干水分,放在铺有油纸的烤盘上,在芦笋表面淋上酱汁。
把油纸折叠如信封状,折紧边缘。
烤箱热风烧烤模式提前预热至230℃之后,把烤盘放入烤箱中层,230℃烤10分钟。
小贴士
1、芦笋的老段一定要去除,否则会影响芦笋清爽鲜嫩的口感。2、这个菜非常清新脆嫩,微酸鲜美。
该道食谱使用美的FUN烤箱【T7-428E】制作